純手工製作,軟硬適中,口感甚佳,一天只有100多碗的阿良碗粿,經常讓聞名而來的外地人跑了好幾次,才有幸品嚐到這傳統的美味。 如果要在西港票選一個最具代表性的小吃,那麼已超過80年歷史的阿良碗粿肯定會高票當選。走在西港街上,只要問起阿良碗粿,每個人都能迅速指出店面位置,並且極可能補上一句:「這個時候應該早已賣光了!」由此可見阿良碗粿在西港居民的認同以及受歡迎的程度。